核心烹饪系统
闭环烹饪执行
不是跑固定程序：每 200 毫秒读一次锅内状态，实时改火力、翻炒力度和剩余时间。
视觉 + 热感知双通道
专利申请中摄像头看色泽与体积变化，热电偶读锅底温度曲线——同一道菜换一批食材也能出一样的结果。
火力调度算法
专利申请中把加热、搅拌、投料排进同一条时间轴，避免爆炒时「火到了料没到」。
多烹饪模式
煮、炒、煎、烩、收汁五种基础模式可编程组合，一个菜谱最多 12 个步骤。
酱汁收尾系统
加热、混合、收汁一体完成，酱汁浓度按目标值收，不靠师傅目测。
自动化与工作流
分段控温
每个烹饪阶段独立设定温度区间，误差控制在 ±3°C。
运动控制搅拌
转速与轨迹按步骤切换，保证受热均匀和酱汁乳化。
自定义烹饪序列
菜谱是软件定义的工作流，改一个参数不用动硬件。
运行状态监控
实时上报产能、烹饪状态和设备健康度，异常直接推到店长手机。
POS / KDS 对接
自动接单并排优先级，一个订单可拆给多台设备并行执行。
易用性
触屏操作界面
常用菜谱首屏直达，下单到启动 2 次点击。
云端菜谱库
总部改一次菜谱，一键下发到全部门店的所有设备，版本可回滚。
状态显示屏
剩余时间、当前步骤、下一步动作常驻显示，新人不用问。
多语言界面
中英双语切换，后厨多语种团队直接上手。
性能与产能
出品一致性
同一菜谱的份量与火候不随班次波动，不依赖厨师个人水平。
减少人工干预
一个烹饪循环内员工只需投料和出餐两次动作。
一人多机
单人可同时管理多台设备，设备会排队提示下一步该做什么。
培训时间大幅缩短
新员工 2 小时能独立上岗，对比传统炒锅岗位通常要练 3 个月。
精准计量
投料按克计量，直接压住食材成本浮动。
维护与可靠性
预防性监控
多传感器 + 算法在部件失效前预警，把停机变成计划内维护。
免工具快拆
接触食材的部件不用工具即可拆下清洗。
自动校准
开机自检温度与运动零点，长期使用不跑偏。
不锈钢机身
食品级不锈钢，耐冲洗、耐油污。
OTA 远程升级
算法和菜谱远程更新，不用等工程师上门。
食品安全与合规
全程温度留痕
每一份的加热曲线自动存档，检查时可直接导出。
封闭烹饪腔体
减少交叉污染和溅油风险，操作端与明火隔离。
认证进行中
TODO(content)：NSF / CE / CCC（3C）等认证以实际取得的证书为准，未取得前不对外宣称。
技术参数
- 额定功率
- 7 kW（占位值，待研发确认）
- 额定电压
- 208-240V
- 单次容量
- ≤ 2 kg（占位值）
- 产能
- 约 60 份/小时（占位值）
- 外形尺寸
- 400 × 840 × 1765 mm（占位值）
- 整机重量
- 约 150 kg（占位值）
- 清洗方式
- 免工具快拆 + 手动冲洗
适用场景
- 现做型正餐与小酒馆
- 意面 / 烩饭 / 小炒 / 酱汁类菜品
- 披萨店与快休闲餐厅
- 便利店与即取即走热食
- 加油站、写字楼等紧凑厨房
- 人手紧但对出品要求高的门店
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